Качество волгоградского зерна таково, что покупатели забирают урожай чуть ли не с комбайнов. Минсельхоз России поручил ФГБУ Центр оценки качества зерна" обследование зерна нового урожая.
— Объектами обследования в нашем регионе являются пшеница мягкая, рожь, ячмень, — рассказал директор Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Виктор Алексенко. — Основное требование мониторинга — должно быть обследовано не менее 50% зерна от валового сбора. В этом году в области намолочено 2 млн. 312,4 тыс. тонн зерновых культур (в 2011 г. — 2 млн. 540,8 тыс. тонн), в том числе пшеницы — 1 млн. 963,7 тыс. тонн, ржи – 121,1 тыс. тонн, ячменя – 135,1 тыс. тонн. Средняя урожайность зерновых составляет 16,4 ц/га. Из обследованных 1 млн. 380 тыс. тонн пшеницы выявлено 78,0% пшеницы 3 класса и 14,0 % пшеницы 4 класса, пшеницы 5 класса (непродовольственной) — 8,0 %. 94,1 % от обследованной ржи составила рожь 1-3 классов. 66% от валового сбора ячменя оказались ячменем 2 класса, то есть фуражным.
В этом году в Камышинском районе намолочено 10,3 тыс. т зерновых, из них 6,5 тыс. тонн пшеницы, 3,0 тыс. тонн ржи, 0,8 тыс. тонн ячменя. Урожайность пшеницы составила 14,8 ц/га, ржи – 9,4 ц/га, ячменя – 6,2 ц/га. Из обследованной пшеницы выявлено 76% пшеницы 3 класса и 24 % пшеницы 4 класса, пшеница 5 класса не выявлена. Такое заключение сделали эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
